獺祭×べランディング鳥幸

東京レストランツファクトリー株式会社が運営するお取り寄せグルメブランド「べランディング鳥幸」は、新型コロナウイルスの感染再拡大による外出・帰省自粛が予測される今夏、お中元で「大切な方へのありがとう」を送り、笑顔で潤いのある時間を過ごしていただけるよう、 2021年7月27日より、旭酒造株式会社の獺祭とタイアップしたコラボ商品を販売することをお知らせいたします

タイアップの背景

新型コロナウイルス感染再拡大に伴い、東京都に4度目の緊急事態宣言が発令され、飲食店では再び酒類の提供禁止が余儀なくされております。時短営業や休業の影響で、飲食店で消費されていたアルコールの売上の影響は甚大です。「獺祭」を販売する旭酒造株式会社様では、 “何とか原料となる山田錦栽培農家さんを支える手立てとして獺祭の酒米である「山田錦」の販売をおこなっておりました。

この度、同じく生産者様への支援を積極的におこなっている当社「べランディング鳥幸」に共鳴いただき、「べランディング鳥幸」×「獺祭」のコラボレーションが実現いたしました。プロジェクトを通じた生産者支援を「おうち時間」の充実に繋げて参りたいと考えております。

べランディング鳥幸が取り組む「地鶏・銘柄鶏の生産支援プロジェクト」

一般的な鳥肉（ブロイラー）とは異なり、これまで地鶏・銘柄鶏のほとんどは外食産業向けに流通されており、その肉質や味わいを堪能できることが出来ました。しかし、緊急事態宣言に基づく自粛要請により外食の需要が激減し、生産者が手間暇かけて育てた地鶏・銘柄鶏の行き場が失われています。

その地鶏・銘柄鶏の流通を少しでも増やせるよう、休業や営業時間の短縮の中、『鳥幸』は、「銘柄鳥」とその「生産者」を守るために、自宅で本格焼鳥を楽しめる「焼鳥ミールキット」を開発し、地鶏の消費を少しでも促進できればと考え、プロジェクトをスタートいたしました。

今後も新しい商品や企画で「べランディング鳥幸」をお楽しみいただきながら、地方の生産者様を支援して参ります。