17. December 2023

【アルマーニ / リストランテ】ホリデーシーズン限定アフタヌーンティーとアペリティーボボックス、12月20日（水）より期間限定で登場

アルマーニ / リストランテ 11 階ラウンジバーの人気メニュー、アフタヌーンティーとアペリティーボボックス。繊細でエレガントなスイーツやセイボリーは、ミニサイズながら一つ一つ丁寧に作られ、こだわりの詰まった味わいをお楽しみいただけます。

ホリデーシーズンは、寒い冬にぴったりのジンジャーやシナモンを使ったスイーツや、⽢酸っぱい苺やベリーで華やかに仕上げた、クリスマス気分高まるアフタヌーンティーが登場します。

生姜ゼリーや、自家製ジンジャーシロップをたっぷり染み込ませたナポリの名物「ババ」には、濃厚で爽やかな柚子クリームを合わせ、トップにホワイトチョコレートの天使をオン。ジンジャーやシナモンを使用したサクサクのサブレにはモンブランクリームや渋⽪栗、カラメルのトナカイを飾り、“森の丸太”に見立てるなど遊び心たっぷり。酸味の効いたフランボワーズの生地にピスタチオガナッシュをサンドした、ツリー形のオペラは、可愛らしいカラーのコントラストが目を惹きます。

厳選したイタリア食材を使用し、リストランテのエッセンスが詰まったセイボリーも魅力です。イタリアボローニャ原産のソーセージ「モルタデッラ」はシトラスの酸味が効いたマヨネーズと合わせ、カリっと揚げたパン生地で挟んでお腹を満たしてくれる一品に。優しい⽢みのスイートポテトのピューレには、カリカリのベーコンで塩味を効かせて。イタリアの揚げパン「ニョッコフリット」には、酸味の効いた茄子のビネガーマリネとトマトソースを乗せてさっぱりと仕上げました。

ホリデーシーズン限定アフタヌーンティー

提供期間：12 月20 日(水)～12 月25 日(月)

提供時間：12:00～/12:30～/15:00～/15:30～ ※要予約

価格：1 名 8,500 円(税サ込み、ドリンク90 分フリーフロー込み)※2 時間制

内容：

【スイーツ】ピスタチオとフランボワーズのオペラ / 苺タルト / 柚子とジンジャーのババ / ティラミス / モンブラン

【セイボリー】揚げパンとモルタデッラ / スイートポテトのピューレ / スモークサーモンのクロワッサン / ニョッコフリット / かぼちゃのコロッケ

【ドリンク】コーヒー、厳選されたARMANI / DOLCIティー等

ホリデーシーズン限定アペリティーボボックス

提供期間：12 月20 日(水)～12 月25 日(月)

提供時間：18:00～、18:30～、20:30～ ※要予約

価格：1 名 13,000 円(税サ込み、シャンパン1杯付、90 分)

イタリア食材をふんだんに使用したホリデーシーズン限定アペリティーボボックスは、クリスマスのドラマチックなひとときにぴったり。モッツァレラクリームとドライトマトを挟んだビーツのタコスには、ルッコラを添えてクリスマスカラーに。ひよこ豆のなめらかなピューレやクリームには、鱈のムース「バッカラマンテカート」を合わせて優しい味わいに仕上げました。そのほか、可愛らしいトナカイをトップに飾ったベーコンとドライトマトのキッシュや、パルメザンチーズ香るモルタデッラのハムカツなど、リストランテならではのクオリティのセイボリーが並びます。