株式会社サンマルクカフェ(本社:岡山県岡山市 代表取締役社⻑:鎌田 滋之)は、お正月期間
限定メニューとして京懐石「美濃吉」との特別コラボメニューを 12 月 26 日(木)から発売
。
今年のサンマルクカフェのお正月期間限定メニューは、サンマルクカフェ 25 周年の年末年始・新年を華やかに祝す商品にしたいという想いのもと、京都の老舗 京懐石「美濃吉」とのコラボが実現。25 周年を機に一層注力している「ベーカリー」機能を強化する取り組みや、セルフレジやデジタルメニューボードの導入など、サンマルクカフェのチャレンジングな姿勢と、京懐石「美濃吉」の家訓である「伝統は革新の連続である」といった考えや姿勢が共鳴し、京懐石「美濃吉」にとっては約 300 年の歴史の中で初となる全国規模の企業コラボに繋がりました。
１９日に都内で開かれたメディア試食会においては、みのきち新宿住友店でおもてなしをされている舞妓さんの舞も披露され、京を感じる商品を堪能しながら京文化も感じることができる京都尽くしの試食会となりました。
今回発売されるのは、京都のお正月といえば白味噌のお雑煮。その白味噌や白餡等京都のお正月素材をキーポイントにした、新年の始まりを祝うにふさわしい華やかな４商品となります。
■「プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福」
柔らかなおもちを、京白味噌を加えたなめらかな白あんと一緒にクロワッサン生地で包み込み焼き上げた、プレミアムな逸品です。白あんの上品な甘さと京白味噌の塩味があいまった、コクのある甘さに加え、表面のぶぶあられの華やかに見た目とカリッとした食感をお楽しみいただけます。「大きな福」を招くよう願いをこめた、お正月にぴったりの商品です。
価格 :390 円(税込)
販売期間:2024 年 12 月 26 日(木)〜2025 年 1 月 23 日(木)
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
■「京いちご大福スムージー〜ぶぶあられと京仕立て小豆〜」
いちごの酸味と小豆の上品な甘さ、お餅のもちもち食感が融合し、いちご大福のような味わいをお楽しみいただけるスムージー。煮小豆と京白味噌が織りなす、サンマルクカフェでしか飲むことのできない、京仕立ての独特な味わいを堪能いただけます。
価格 :720 円(税込)
※ソフトクリームなし:670 円(税込)
サイズ :M サイズ
販売期間:2024 年 12 月 26 日(木)〜2025 年 1 月 23 日(木)
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
■「京おしるこおもちラテ〜ぶぶあられと花びらもなか〜」
京白味噌を加えた十勝産のつぶあんの優しい甘さとミルクのコクが混ざり合った、口当たりまろやかで奥深い味わいのおしるこです。ぶぶあられと花びらの形をしたもなかをトッピングし、京都らしさとお正月らしさの両方を表現しました。時間とともにとろけ出すお餅をスプーンですくってお楽しみください。
価格 :590 円(税込)
サイズ :S サイズ
販売期間:2024 年 12 月 26 日(木)〜2025 年 1 月 23 日(木)
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
■「京わらび餅&京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」
京きな粉のわらび餅や抹茶ソースがサンマルクカフェオリジナルのソフトクリームと相性抜群なスペシャルパフェメニュー。濃厚な抹茶ソースの香り高く上品な苦味と京白味噌を加えた十勝産のつぶあんや花びらもなかの甘み、ソフトクリームのコクを同時にお楽しみいただける贅沢なカフェメニューでお正月に彩りを加えます。
価格 :720 円(税込)
販売期間:2024 年 12 月 26 日(木)〜2025 年 1 月 23 日(木)
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
今年のお正月は、京都らしさとお正月らしさを存分に感じられる京懐石「美濃吉」コラボメニューで京文化に触れた素敵な新年をお祝いください。
京懐石「美濃吉」について
京懐石「美濃吉」は享保元年(1716 年)に腰掛茶屋から始まり、後に、京都所司代の許可を得て川魚生洲八軒の内の一軒として、300 有余年の永きにわたり商いを続け、2026 年には創業 310 年を迎える。
京懐石「美濃吉」は、伝統的な京料理を現代に伝える場として、これからもその魅力を発信し続けます。
公式 HP:https://www.minokichi.co.jp/
サンマルクカフェについて
サンマルクカフェは、1999 年に東京都中央区に1号店をオープンし、1 番の人気商品「チョコクロ」をはじめ、⻑年の人気商品「じゃがバタデニッシュ」や「バターデニッシュ」など全てのパン、サンドイッチを店内で手作りしているNo.1 ベーカリーカフェ。独自開発の「遠赤外線」効果を発するオーブンを使用し、毎日お客様へ焼きたてパンをお届け。
サンマルクカフェは「最高のひととき」を創造し続けます。
株式会社サンマルクカフェ
所在地:岡山県岡山市北区平田 173-104
URL:https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/
事業内容:サンマルクカフェ事業
【サンマルクカフェ 公式サイト】
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