アジア人初のミシュラン3つ星シェフ、小林圭シェフが料理監修を務める映画『グランメゾン・パリ』の公開を記念し、
映画に登場する「Restaurant KEI」のメニューをオマージュした料理が、日本のKEIブランドのレストランに期間限定で登場します。
映画の世界観そのままに、世界が認めた至極の味をご堪能ください。
2019年秋、TBS系列日曜劇場で放送された「グランメゾン東京」。
木村拓哉演じる型破りなフランス料理シェフ尾花夏樹(おばな なつき)と、鈴木京香演じる、絶対的な味覚を持つシェフ早見倫子(はやみ りんこ)を中心に、
レストラン「グランメゾン東京」のメンバーが世界最高の“三つ星レストラン“を目指し、奮闘するストーリーです。
そんな「グランメゾン」が、映画化。今回、フランス・パリでの大規模なロケ撮影も行われた本編。
実際に2020年に、アジア人初となるフランスの三つ星を獲得した「Restaurant KEI」の小林圭シェフが映画の料理監修を務めました。
この度、『グランメゾン・パリ』の映画の世界で登場する「Restaurant KEI」のコース料理をオマージュした数品を日本のKEIブランドのレストランで提供いたします。
赤紫蘇のグラニテは全店で提供、その他のメニューは庭園風季節のサラダや、オマールフュメ、魚の鱗焼き、ヴァシュランなど各レストランごとで異なるメニューを楽しむことができます。
映画を観た後の余韻に浸りながら、本場パリで認められたKEIの世界の料理をこの機会にぜひお楽しみください。
■映画「グランメゾン・パリ」の世界で登場する「Restaurant KEI」のメニューをオマージュしたお料理が楽しめるレストランのご紹介
※提供期間は2月中を予定。各レストランにより異なります。
Maison KEI
食材と水の豊かな静岡・御殿場に構える、小林圭が創造する“大地の料理”が楽しめるフレンチレストラン
提供期間：1月2日(木)～
提供料理：
・赤紫蘇のグラニテ
・庭園風季節のサラダ
・金目鯛の鱗焼き
・ヴァシュラン
Héritage by Kei Kobayashi
ザ・リッツ・カールトン東京の45階に位置する、東京を舞台に世界に発信する日本の感性を取り入れたガストロノミーキュイジーヌフランセーズ
提供期間：1月16日(木)～
提供料理：
・赤紫蘇のグラニテ
・甘鯛の鱗焼き
・オマールフュメ
・タルトショコラ
提供コース：エリタージュ 36,000円
※天候や仕入れ状況により、提供が難しい場合がございます。
KEI Collection PARIS
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49Fに位置し、“大人の遊び場”をコンセプトにアラカルト形式で料理を提供するレストラン
提供期間：1月16日(木)～
提供料理：
・赤紫蘇のグラニテ
・フランス産のジャガイモで作ったニョッキ
パルメザンチーズのクリーム イベリコ豚の生ハムとリシュロンシュ産黒トリュフ
・オマールフュメ
ESPRIT C. KEI GINZA
フランス料理の枠を超えて、自由な発想でおいしさを追求する“美食の研究所”として構える銀座のレストラン
提供期間：1月16日(木)～
提供料理：
・赤紫蘇のグラニテ
・オマールのエビフライ
・ヴァシュラン
